Наявність посудомийної машини на сучасній кухні не розкіш, а необхідність. Вона стає справжньою помічницею особливо в місцях громадського харчування (ресторани, їдальні, кафе).
На сьогоднішній день асортимент досить широкий, що значно ускладнює вибір при покупці. Професійні посудомийні машини слід вибирати з урахуванням кількості посуду, яку в майбутньому потрібно буде мити.
Більше ресторанів потрібно модель купольного типу, а маленькому кафе - невеликий варіант, який поміщається під мийкою.
Якщо в майбутньому належить мити велику кількість посуду, слід приділити особливу увагу тунельним моделями. Вони володіють хорошою потужністю і швидкістю миття. Конструкційні рішення дозволяють занурити посуд на конвеєр, який постійно рухається, що сприяє проходженню декількох зон, не зупиняючись.
До зон, як правило, відносяться безпосередньо мийна, де очищається посуд, і ополасківательная, де гарячою водою змиваються миючі засоби.
Інтернет-магазин Prof-store представляє основні види: конвеєрні (мають стрічку транспортера) і касетні (мають відділення з метою укладання посуду, який вставляється в миючий відсік). Касетні моделі, у свою чергу, можуть бути фронтальними і горизонтальними.
Зовнішній вигляд і певна модель є основними складовими, від яких залежить кінцева ціна. Ціна промислових посудомийних машин з тунельним типом є найбільш високою, однак вона виправдовується функціонуванням. Швидкість обробки досить швидка. Але для малих підприємств це нерентабельно.
Фронтальний тип цілком задовольнить потреби, при цьому, ціна в рази менше.
Вже протягом багатьох років найбільш популярними є моделі з Німеччини, Італії, Іспанії. Найдоступнішою і відповідає всім основним вимогам є посудомийні машини з Білорусії. Саме їх рекомендують в першу чергу переглядати і вибирати найбільш підходящу модель, яка стане справжньою помічницею.