В Україні змінилася структура споживання молокопродуктів, - "Комерсант-Україна".

Змінилася структура споживання молокопродуктів в Україні, повідомляє "Комерсант-Україна". Місткість ринку сичужного сиру, що до цих пір показував динамічне зростання, минулого року вперше скоротилася на 9% в натуральному вираженні, до 125 тис. т, йдеться в опублікованому звіті ІКГ "Астарта-Таніт" (на дані компанії орієнтується "Союз молочних підприємств України" - найбільше об'єднання підприємств галузі). При цьому обсяг ринку зріс у грошовому вираженні на 20%, до 1 млрд дол. "Молочний альянс", що був в 2007 р. другим за величиною оператором, минулого року став лідером, збільшивши ринкову частку з 10,7% до 11,9% в натуральному вираженні. Лідер ринку минулих років - корпорація "Клуб сиру" - в 2008 р. різко скоротила обсяги виробництва, а цього року зупинила виробництво на 15 підприємствах. Скорочення виробництва почалося після того, як влітку минулого року компанія стала готуватися до продажу. На друге місце вийшла група "Терра фуд" - її ринкова частка збільшилася з 5,9% до 10,2% завдяки покупці Миколаївського ЗАТ "Дружба" і збільшенню обсягів виробництва. Ринкові долі третього і четвертого гравців - "Мілкіленду" і Шосткинського міськмолзавода - рівні і складають 6,6% - порівняно з 2007 р. Шосткинський міськмолзавод трохи наростив частку на 0,4%, а "Мілкіленд" скоротив з 7,4 до 6,6%. Схожі тенденції спостерігаються і на ринку цільномолочної продукції. Його обсяг в натуральному виразі знизився на 5%, до 1,27 млн т, а у фінансовому, навпаки, зріс на 12%, до 1,54 млрд дол.