Підступні фрукти: дієтолог розкрила всю правду про фруктозу

Експерт пояснила, чим небезпечна фруктоза

Овочі та фрукти можуть бути дуже підступними через вміст фруктози, а її надмірне вживання провокує проблеми з зайвою вагою. Дієтолог Людмила Гончарова розкрила правду про фруктозу в раціоні.

Фруктоза - це ізомер глюкози і один з найпоширеніших видів цукрів. Вона міститься в ягодах, фруктах, овочах, меді, тобто у вуглеводах. А якщо вживати їх занадто багато, то починаються проблеми із зайвою вагою, судинні захворювання, запальні процеси, як і при переїданні звичайного цукру.

Фруктоза засвоюється довше, ніж сахароза і глюкоза. А ось солодкість у неї нижче, тому людина схильний до переїдання таких продуктів. Кавуни, дині, персики, помідори - як зупинитися?

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

• Як зберегти фігуру після схуднення: поради дієтолога

Звідси варикозне розширення вен, метеочутливість, надмірна вага, виснажена психіка, підвищена тривожність, панічні атаки, проблеми з хребтом, суглобами, зубами і яснами, постійні запальні процеси органів малого таза, набутий цукровий діабет 2 типу та пр.

Фруктоза може взагалі не засвоюватися людиною. Наприклад, дітей з непереносимістю фруктози неможливо змусити з'їсти овочі. А перевірити це можна тільки при сдачі аналізів.

Кількість засвоєння фруктози теж індивідуальна. Якщо у вашому геномі передбачено засвоєння фруктози, це відбувається за рахунок вітамінів і мінералів, які знаходяться у фруктах, меді і овочах. Саме вони активують потрібні ферменти, і відбувається засвоєння.

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Фруктоза призводить до вироблення інсуліну. Часто в спробах скинути вагу людина ввечері вживає фрукти, а потім гадає, чому у нього порушений гормональний фон або неспокійний сон. А причина на поверхні - у вечірньому поїданні фруктів.

Інша помилка тих, хто худне - надмірне вживання овочевих, фруктових смузі або фруктово-овочева дієта. Справа в тому, що постійне надходження фруктози у великій кількості викликає в організмі запальні процеси, що закінчується виснаженням імунітету і провокує запуск онкологічних процесів.

Ілюстративне фото (instagram.com/doctor_goncharova)

Тому єдино вірний вихід - вивчити свій організм, здати аналізи і харчуватися за законами власної ДНК, а не давати ввести себе в оману статей з Google.

Раніше дієтолог Тетяна Лакуста розповіла правду про необхідність включення перших страв у меню.