Китайцы научились подделывать куриные яйца

Китайцы научились подделывать куриные яйца. Такие изделия обходятся дешевле и создаются гораздо быстрее, чем те, что появляются естественным путем.

Подделки очень похожи на оригинал, имеют скорлупу, желток и белок. Такие яйца содержат бензоат соды, лактон, карбоксиметилцеллюлоза, карбид кальция, лизин и другие ингредиенты.

Опасные для здоровья яйца отличаются повышенной хрупкостью скорлупы и запахом химикатов, который можно почувствовать при готовке. Кроме того, если поджарить химическое «яйцо», белок образует гораздо больше пузырей, чем естественный продукт.

Научились в Китае подделывать и трюфели. Поддельные китайские трюфели бесцветны, но находчивые предприниматели подкрашивают их в черный цвет. По словам экспертов, встречаются достойные экземпляры, которые от родных французских сможет отличить тот, кто действительно знает в них толк, они такие же ароматные и незначительно отличаются по вкусу.

«Соединение технических возможностей современного мира и человеческой смекалки дает возможность подделать даже то, что на первый взгляд подделать невозможно», - заявил гендиректор аналитического центра «Авента-Инфо» Сергей Мурашов.

«К сожалению, для производителей подобных подделок огромная финансовая выгода зачастую является привлекательней, чем здоровье и жизнь потребителей», - добавил он.