Производство молокопродуктов с низкой добавленной стоимостью в Украине будет уменьшаться, - аналитик.
Производство молокопродуктов с низкой добавленной стоимостью в Украине будет уменьшаться. Такое мнение высказал аналитик компании Galt & Taggart Securities Александр Хоролец. Так, по расчетам компании, доля цельномолочной продукции в общей структуре производства в 2010 г. уменьшится с 37,8% до 36,4% по сравнению с 2006 г. Кроме того, доля сгущенного молока сократится с 4,9% до 4,8%, казеина - с 0,6% до 0,5%, сухого молока - с 5,1% до 4,8%, масла - с 4,9% до 4,0%. При этом возрастет доля продукции с высокой добавленной стоимостью - мороженого с 5,8% до 6,9%, твердого сыра - с 10,0% до 12,4%, плавленого сыра - с 1,7% до 2,0%, кисломолочной продукции - с 24,7% до 26,3%.