Вкусный и полезный завтрак: рекомендации и примеры от нутрициолога

Эксперт рассказала, что лучше включить в рацион по утрам для здоровья и энергии

Утром мы закладываем основу, на которой пройдет наш день: с какими мыслями просыпаемся, какими словами приветствуем близких, чем питаем свой организм. Поэтому также важно и то, чем мы завтракаем. Нутрициолог Светлана Никитчук на своей странице в Instagram рассказала, каким должен быть вкусный и полезный завтрак и привела несколько отличных вариантов.
⠀
Эксперт рекомендует включать в завтрак Белки, Углеводы и Жиры, потому что такой завтрак:
⠀

• Имеет средний гликемический индекс за счет смешивания разных продуктов,
• Дает стройматериалы организму на обновление клеток,
• Сытный, заряжает энергией на первую половину дня.

⠀
Варианты завтрака:
⠀
1. Яичница, хлеб и сыр.
⠀
Яйцо содержит комплекс полезных аминокислот, витамины A, B1, B2, B6, B1-B12, E, D и богатый комплекс микро- и макроэлементов: натрий, калий, кальций, магний, марганец, селен, хлор, йод, цинк, сера, фосфор, железо. Хорошо пожарить яичницу на кокосовом масле. Хлеб можно выбрать бездрожжевой, сейчас он все более доступен в магазинах. Или заменить на полезные хлебцы.

Иллюстративное фото (pexels.com)

• Снимают стресс и заряжают мозг: продукты, которые помогут вернуть хорошее настроение

⠀
2. Каша с ягодами и фруктами с ложкой творога
⠀
Овсяную кашу можно приготовить на безлактозном молоке. Добавить свежих ягод, сухофруктов, орешков. Так будет вкусно и без сахара.

⠀
Иллюстративное фото (pexels.com)

3. Творог, орехи, фрукты.
⠀
Усвояемость творога намного выше чем у молока. А по пользе творог находится в первых рядах среди кисломолочных продуктов. По составу минералов, витаминов, жиров это весьма сбалансированный продукт. Витамины А, С, В, кальция, фосфора и белка участвуют в укреплении и восстановлении костей скелета, хрящей, зубов.
⠀
Чередуйте блюда, вносите разнообразие и творчество в приготовление завтрака!

Ранее диетолог Ольга Безугла рассказала, чем можно заменить сладости.