Какой хлеб можно есть при похудении: мифы и правда

Нутрициолог раскрыла всю правду об употреблении хлеба при правильном питании

Существует расхожее мнение, что при похудении можно есть только черный хлеб, а белый - ни-ни. Давайте посмотрим, что в этом утверждении правда, а что - домыслы.

О том, какой хлеб можно употреблять при похудении и сколько, также о популярных мифах на эту тему на своей странице в Instagram рассказала нутрициолог, фитнес-тренер и эксперт по похудению и правильному питанию Катя Медушкина.

Если говорить о калорийности - то никакого преимущества у ржаного хлеба нет. Калорийность примерно одинакова и составляет в среднем 250-260 ккал.
⠀
А вот состав хлеба - это уже интереснее. Я не устаю повторять: читайте этикетки на продуктах.
⠀
Сейчас под видом ржаного хлеба в большинстве случаев продается подкрашенный пшеничный. Если на первом месте в составе продукта стоит пшеничная мука высшего сорта - то совершенно неважно, что написано на лицевой стороне упаковки большими буквами - мы все равно этот хлеб возвращаем на полку. Это простые углеводы, не несущие организму ровно никакой пользы.

Иллюстративное фото (pexels.com)⠀⠀

То же самое, разумеется, касается всей сдобной выпечки, тем более сладкой.
⠀
Для того, чтобы хлеб подходил для правильного рациона, он должен быть сделан из ржаной или цельнозерновой пшеничной муки. И то, и другое - мука достаточно грубая, с большим количеством клетчатки. И, соответственно, это полезные сложные углеводы, которые необходимы нам в питании.
⠀
Если в хлебе есть дополнительные добавки в виде орехов или семян - то обязательно смотрите, какая у него калорийность и количество жиров. Их может оказать гораздо больше, чем в обычной буханке - а это надо учитывать при расчете КБЖУ на день.
⠀
Так что дело не в том, белый хлеб или черный, а в качестве муки и остальном составе продукта.

Иллюстративное фото (pexels.com)⠀

Пожалуйста, не заедайте хлебом все. Эта привычка характерна для жителей Украины, и она далеко не самая полезная. Так незаметно можно приплюсовать к своей суточной калорийности 400-600 калорий, даже не поняв, как так получилось!
⠀
Порция в среднем должна составлять 40-50 граммов - вместо каши на завтрак или гарнира к обеду.

Напомним, что ранее диетолог Ольга Безугла расписала меню для мозговой активности.

Кстати, диетолог Анна Гоголева назвала лучшие продукты для детокса.