Весенние овощи не только дороги, но и не полезны для желудка
Как здорово похрустеть салатиком! С огурчиком, помидорчиком, редиской и душистым укропом! Сейчас украинцы готовы экономить на мясе и колбасе, лишь бы насладиться ароматами свежих овощей и зелени.
Мы поинтересовались ценами на молодые овощи на официальных рынках (где есть контроль продукции) в разных городах Украины. Как видим, отличие небольшие, но есть. К примеру самая дешевая редиска во Львове и в Ялте. А самая дорогая молодая капуста - в Донецке.
Помимо цены, многих тревожит вопрос: насколько полезны эти ранние огурцы и помидоры? Ведь все овощи сейчас - тепличные. На столичном Житнем рынке продавцы утверждают, что абсолютно все выращено в Украине. Наши производители поставляют достаточно продукции, и везти овощи из Турции и других стран нет смысла.
- Бояться свежих овощей не нужно. Их выращивают в теплицах по современным технологиям, принятым во всей Европе, - говорит Татьяна Чернышенко, научный сотрудник Института овощеводства и бахчеводства. - Качество продуктов на рынках строго контролируется, и перед тем, как выпустить их на прилавок, проверяется не один раз.
Однако врачи не рекомендуют очень уж сильно увлекаться сейчас салатиками.
- Много тепличных овощей нежелательно кушать, - советует Андрей Прохоренко, врач-гастроэнтеролог. - В некоторых из них может содержаться большое количество нитратов. Эти овощи выращены под пленкой, а она не дает выветриваться вредным веществам. Если нет сил терпеть до сезона овощей, выращенных на открытых грунтах, не стесняйтесь просить у продавца сертификат качества. Если его нет - от покупки лучше отказаться и найти прилавок, где вам предъявят сертификат.