UA

Конкуренция среди производителей нержавеющей посуды

Самой прочной и достаточно удобной посудой среди хозяек считается посуда, изготовленная из хромоникелевого сплава. На бытовом языке простая нержавейка. Однако в последнее время пошли споры о полезности кастрюль из данного сплава. Появилась масса сообщений о том, что содержащийся в сплаве никель обладает канцерогенными свойствами, а так же по своей природе он мощнейший аллерген. Сколько же хозяек прочитав такие громкие заявления, пожалели, что в свое время они решили купить набор кастрюль из этого металла.

А в статьях все больше и больше сгущались краски. Авторы «исследований» не рекомендовали готовить в нержавеющих кастрюлях овощные и острые блюда. Они настойчиво убеждали домохозяек в том, что при контакте с агрессивной средой, в процессе термической обработки происходит химическая реакция. Результатом такого процесса являлось образование вредных солей никеля. Сложившаяся ситуация на рынке посуды напоминает чем-то ситуацию, когда аналогичным способом пытались «очернить» кастрюли из алюминия.

Что самое примечательное во всем этом, так это то, что мгновенно рядом с «очерненной» посудой авторы тут же успевают пропиарить другой вид посуды. Вот мол, эта посуда соответствует всем нормам и стандартам. Так в случае с нержавейкой засветились скороварки из нержавейки и очень не дешевая посуда все из того же металла с пометкой «NICKEL FREE». И заметьте, в обоих случаях предлагали купить кастрюли из нержавеющей стали.

Но стоит ли на самом деле беспокоиться за свою посуду из металла с хромоникелевым сплавом? Ведь она служила и служит не один год, и не два. Утверждения о том, что никель в посуде вреден, не более, не менее как инсинуация. В противном случае его просто бы не допустили к применению в медицине. А там встречается огромное количество специализированных инструментов и прочих предметов, используемых ежедневно. Именно тот самый сплав, из которого изготавливают медицинские изделия, используется при производстве кухонной утвари.

Так на чем же пытаются играть недобросовестные авторы «черных» статей? О чем они умалчивают? На самом деле они очень умело преподносят информацию. Но ее подача потребителю выглядит совершенно однобоко. Показывается наиболее выгодная ее сторона. Это выщелачивание никеля. Но этот процесс происходит при идеальных условиях, когда металл не контактирует с кислородом. А вот ту сторону, которая показывает, что посуда из нержавейки имеет устойчивую оксидную пленку, авторы почему-то не раскрывают. А ведь именно она и наделяет посуду из нержавейки уникальными свойствами.