У 2011 р. в Україні середня ціна на цукор знизиться до 4500 грн/т, вважає аналітик інвестиційної компанії Phoenix Capital Андрій Яструб.

«Середня ціна на цукор в Україні в січні-квітні 2010 р. була на 125% вищою, ніж у відповідний період 2009 р. Проте, після досягнення піку в лютому 2010, ціни почали знижуватися. В порівнянні зі світовими ринками, внутрішні ціни на цукор в Україні знизилися незначно - 17% проти 53% зниження спот-цін в Нью-Йорку. В даний момент на ринку України спостерігається дефіцит, який підтримує ціни на високому рівні. Очікується, що пропозиція в 2010 р. буде приблизно дорівнювати попиту, а, значить, ціни, швидше за все, залишаться на високому рівні.  Ми вважаємо, що в 2010 р. середня ціна на цукор складе 5500 грн за тону, і консервативно чекаємо зниження до 4500 грн за тону в 2011 р.», - сказав аналітик.