Дефицита картофеля на внутреннем рынке Украины в 2010-2011 гг. не ожидается. Об этом говорится в сообщении Министерства экономики.
«Одной из характерных особенностей украинского рынка картофеля является то, что основной объем его производства сосредоточен в хозяйствах населения. На протяжении двух последних десятилетий тенденции в структуре производства картофеля изменений не претерпели - в 1990 г. в хозяйствах населения производилось 71% картофеля, а в 2009 г. - 97%. По данным статистики, 50% картофеля, который потребляется домохозяйствами, производится ими в личных подсобных хозяйствах, по домохозяйствам сельской местности этот показатель составляет 88%. Следует отметить, что, несмотря на ожидаемое уменьшение производства картофеля в текущем сезоне до 18 млн тонн против 19,7 млн тонн в прошлом году, ресурсное наполнение внутреннего рынка является достаточным для обеспечения пищевых потребностей населения в этом виде продукции. Согласно данным статистики, за прошлое двадцатилетие фактический среднегодовой фонд потребления населением картофеля не превышал 7 млн тонн. Согласно балансовых расчетов в сезоне 2010/2011 годов на потребление населением будет направлено около 6 млн тонн, или 130 кг на человека при рациональной норме 124 кг», - сказано в сообщении министерства.
Однако, даже при достаточном ресурсном наполнении рынка, в текущем маркетинговом сезоне потребительские цены на картофель превысят прошлогодний уровень. «Это будет обусловливаться спецификой производства и реализации картофеля. В основном картофель реализуется на организованных или стихийных продовольственных рынках крестьянами, которые пытаются цене самостоятельно выращенного картофеля компенсировать для себя другие инфляционные факторы (рост цен на газ, повышение жилищно-коммунальных и транспортных тарифов и т.д.). С целью создания условий для обеспечения жителей городов картофелем и плодоовощной продукцией местными органами власти организуются ярмарки, где можно приобрести продукцию непосредственно по ценам товаропроизводителей. В частности, на ярмарках, которые состоялись в городе Киеве 18 сентября с. г. цены на картофель находились в диапазоне от 3,5 до 5 грн за кг», - сообщает Минэкономики.
По данным мониторинга цен, который осуществляется органами государственного контроля за ценами, по состоянию на 21 сентября 2010 г. средний уровень цены на картофель на предприятиях торговли и продовольственных рынках Украины составил 4,08 грн за кг. При этом, дешевле килограмм картофеля можно приобрести в Тернопольской и Ровенской областях - по 3,25 и 3,42 грн соответственно. Наивысший уровень цен зафиксирован в Киеве и Севастополе - 5,41 и 5,95 грн за один кг.