Великий ученый Дмитрий Менделеев защитил 31 января 1865 года докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Сегодня его коллеги считают, что именно эта работа стала основой для классического 40-градусного напитка.

По мнению главного нарколога Минздравсоцразвития РФ Евгения Брюна, сам Менделеев вряд ли предполагал, что его изобретение станет таким популярным, поскольку ученый почти не пил.

Прототип водки изготовил еще в XI веке персидский врач Ар-Рази, однако арабы использовали эту жидкость только в медицинских целях и для приготовления духов. Способ производства водки стал известен в России во второй половине XV века.

Сейчас водка является неизменным атрибутом русского застолья. По данным Минздравсоцразвития РФ, на каждого россиянина, включая стариков и младенцев, приходится 18 литров чистого спирта в год. Между тем,Всемирная организация здравоохранения считаеткритическим показателем уже14 литров на душу населения.

В связи с этим, 14 января премьер-министр России Владимир Путин утвердил концепцию, согласно которой к 2020 году власти РФ рассчитывают вдвое снизить потребление алкогольной продукции россиянами.

В правительственном документе сообщается, что от отравления алкогольной продукцией в России ежегодно умирают более 23 тыс. человек, а от болезней, связанных со злоупотреблением алкоголем, - более 75 тыс. человек в год. По данным Роспотребнадзора, в РФ более 2 миллионов человек страдают алкоголизмом.